黄陂区武湖老邻居菜馆菜肴获得十大特色名菜

文章来源：楚天经纬 人气：8447 发表时间：2017-10-23

游木兰胜景，品黄陂美食。黄陂乡村休闲游特色美食大赛总决赛在黄陂区汉口北酒店用品城举行。经过本届美食大赛组委会专家评审团的评定，来自黄陂区武湖老邻居生活菜馆的参赛菜肴《秘制砂锅牛掌》获得了本届黄陂乡村休闲游特色美食大赛特色名菜。湖北电视《楚天经纬》栏目来到现场进行了实地采访报道。

据黄陂区武湖老邻居生活菜馆厨师长邓超介绍，老邻居对菜品的要求是每天都采用新鲜的原材料 ，对菜出品的味道很讲究，在做菜的过程中要求严格、专注。把菜的味道做到让顾客满意为止，是老邻居生活菜馆的宗旨。

武湖老邻居生活菜馆位于黄陂区武湖梅教街，进入菜馆，首先映入眼帘的是特色菜肴和水产区鱼类的展示，新鲜、安全的材料琳琅满目；餐厅木制的餐桌餐椅，使食客享受古色古香的就餐环境。

老邻居生活馆菜品丰富，特色齐全。风干鲫鱼味道独特，使用温油将风干的鲫鱼经过两面复煎，能达到肉质紧实，入口回甘的味觉效果；砂锅牛肉入口即化，锅底的千张和菜芽充分吸收了砂锅里的汤汁，肉味浓郁，回味无穷；最具风味的当属秘制砂锅牛掌，食材选择新鲜，用料十足，其特有的烹制方法使牛掌口感软糯，成为众多食客必点的招牌菜。

专注美食烹饪的老邻居生活菜馆也不忘对各式菜品进行创新，让食客尝到独具特色的菜肴是他们一直努力的目标。

据黄陂区武湖老邻居生活菜馆老板朱少春介绍， 昨天老邻居生活菜馆参加了黄陂区举办的乡村旅游美食大赛，店里的秘制牛掌获得了十大特色名菜，大家很高兴。将来老邻居生活菜馆会更加努力提升服务，给大家带来更多美味的菜肴 。

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