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桂康源酒店荣获汉南乡村休闲游美食擂台赛金奖

文章来源:楚天经纬   人气:7979   发表时间:2017-06-19 【     】   

近日,汉南区乡村休闲游美食擂台赛落幕,由汉南区陈峰酒店大厨陈峰创作的玉龙舟鳝片夺得大赛“特色名菜金奖”。为此,湖北电视台《楚天经纬》栏目进行了实拍拍摄报道。

该菜式用玉米摆成龙舟型,用小西红柿当做龙眼、龙脊,龙舟中间盛满了细嫩爽口的鳝鱼段,龙舟用两边皮蛋做装饰。食材因地制宜,味道浓郁,令人回味,受到评委的一致好评。

汉南区陈峰酒店(桂康源酒店)董事长陈峰表示,汉南是个好地方,山清水秀,物产丰富,这次参加擂台赛,充分运用了汉南地方特色食材甜玉米、鳝鱼,通过对这些绿色食品精心钻研,独创了本次获得金奖的大菜,为汉南地方美食贡献出一道精美大餐。

陈峰从事餐饮业35年,是当地有名的大厨,其创建的陈峰酒店营业27年来一直深受顾客青睐。为了为顾客提供更好的美食体验,陈峰在汉南区碧桂园开设了桂康源酒店。酒店位于碧桂园商业街中心位置,周边公交车、停车场等设施便利。酒店经营面积1500平米,采用高端典雅的欧式风格,拥有大型接待能力的宴会厅,及不同风格的包间、雅座、棋牌室等,可同时容纳800人就餐。酒店菜品精致丰富、色香味俱全,鱼头泡面、陈峰圆子、粉蒸排骨、手工莲藕糍粑等招牌特色深受欢迎,一开业就引来宾朋满座。多年来,桂康源酒店不断完善服务质量,致力打造汉南餐饮服务品牌,先后荣获湖北省餐饮服务食品安全示范单位、凰城特色美食等荣誉。

汉南区陈峰酒店(桂康源酒店)总经理吴忠兰表示,今后,酒店将不断提升菜品和服务品质,吸引更多顾客来汉南碧桂园桂康源酒店品尝美味佳肴,也为汉南乡村休闲游做出贡献。

视频地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMjgzNDgxNzY1Ng==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1